Vang hồng Château de Montgueret

Anjou là một tiểu vùng của Loire Valley (Pháp), nằm ở đoạn giữa – tây của sông Loire, chính xác hơn là quanh thành phố Angers, kéo dài về phía nam dọc theo sông Maine (một nhánh lớn đổ vào Loire). Nếu nhìn bản đồ:

Phía thượng lưu (đông hơn) có Touraine,

Phía hạ lưu (tây hơn, gần Đại Tây Dương) là Nantais,

Còn Anjou – Saumur nằm ở giữa, là vùng chuyển tiếp từ khí hậu lục địa sang khí hậu biển.

👉 Nói nôm na, Anjou chính là “khúc giữa – hơi ngả về tây” của Loire.

Về vang hồng Gamay ở Anjou

Gamay vốn là giống nho đỏ nổi tiếng ở Beaujolais, nhưng khi trồng ở Loire – đặc biệt trong Anjou – lại cho phong cách rosé rất riêng.

Rượu thường được dán nhãn “Rosé d’Anjou” hoặc “Cabernet d’Anjou” (tùy giống chính). Với Gamay, nó nằm trong Rosé d’Anjou AOC.

Đặc điểm nổi bật:

. Màu sắc: hồng tươi sáng, từ màu dâu nhạt đến hồng ngọc.

. Hương vị: bùng nổ trái đỏ tươi như dâu rừng, cherry, kẹo dâu, kèm chút hoa hồng.

. Phong cách: rượu thường mềm mại, hơi ngọt nhẹ (demi-sec) thay vì khô hoàn toàn, dễ uống.

Khí hậu: nhờ khí hậu dịu mát và đất đá phiến/slate của Anjou, Gamay cho vị trái cây tinh khiết, chua thanh, ít chát, khác biệt so với Beaujolais (nơi thường làm vang đỏ khô).

Nói cách khác, rosé Gamay ở Anjou là loại vang hồng “ngọt nhẹ – hoa quả – dễ uống”, rất hợp làm rượu mùa hè, pairing cùng món khai vị, salad, đồ ăn cay nhẹ, hoặc đồ ăn châu Á.